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Vizerektor/in mit Schwerpunkt F&B (m/w/d)

Sie sind einsatzfreudig, haben einen guten Überblick und verstehen es, in allen Bereichen ein/e gute/r Gastgeber/in zu sein? Dann sind Sie in unserem inhabergeführten Literaturhotel im Herzen Hamburgs genau richtig. Hier unterstützen Sie die Direktion dabei, Gästen aus aller Welt ein Hamburger Zuhause zu bereiten.

Ihre Aufgaben

  • Gastgeber/in für all unsere Gäste
  • Planung, Koordination und Überwachung der Abläufe in allen Abteilungen mit dem Fokus auf den F&B Bereich inklusive Frühstücksbereich, ZeitBar und Veranstaltungen
  • Budgetierung des F&B Bereichs, Einkauf, Inventur
  • Unterstützung der Direktion in allen administrativen und organisatorischen Tätigkeiten
  • Vollumfängliche Vertretung der Direktorin während ihrer Abwesenheit
  • Einsätze in verschiedenen operativen Bereichen des Hotels
  • Übernahme von zusätzlichen Projekten basierend auf der aktuellen Bedarfslage des Hotels

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung bzw. abgeschlossenes Studium in der Hotellerie
  • Dienstleistungs-, Lösungsorientierung sowie Verantwortungsbewusstsein
  • Erfahrung im F&B Bereich
  • Fundierte Kenntnisse in der Betriebswirtschaft und dem Personalmanagement
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Weitere Fremdsprache ist von Vorteil
  • Sicherer Umgang mit Protel, Windows und MS Office

Wir bieten

  • Wir legen Wert auf eine unkomplizierte Zusammenarbeit, denn hier packt jeder mit an und übernimmt Verantwortung
  • Flache Hierarchien, schnelle Entscheidungswege, Hands-on-Mentalität
  • Interessantes Portfolio mit verschiedenen Häusern, vielfältigen Zimmern und kulturellen Angeboten
  • Kollegiales Team und liebenswerte Gäste
  • Projekte, die nach Ihren persönlichen Interessen und Schwerpunkten ausgesucht und entwickelt werden
  • Citynahe Lage mit perfekter Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel
  • Möglichkeit eines Auslandseinsatzes in einem Partnerhotel in St. Moritz, Schweiz
Bitte richten Sie Ihre Bewerbung an Ricarda Schröder, Managing Director. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
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